Ir directamente a la información del producto
1 de 1
THREE MARKS COFFEE

Kenia - Thunguri Nyeri AB

Kenia - Thunguri Nyeri AB

Precio habitual 18,00€
Precio habitual Precio de oferta 18,00€
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Miel · Pomelo · Arándanos

Three Marks Coffee tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.

Three Marks Coffee presenta un café de Nyeri, Kenia, cultivado a 1600 msnm por la Kibirigwi Farmers Cooperative Society y procesado en la Thungury Factory. Esta selección de variedades K7, Ruiru 11, SL28 y SL34, con proceso completamente lavado, es ideal para métodos de filtro y espresso. Ofrece un perfil vibrante con notas de miel, pomelo y arándanos, que crean una experiencia en taza dulce y cítrica, perfecta para quienes buscan un sabor refrescante y complejo.

Tueste

Medio

Proceso

Lavado

Variedad

K7, Ruiru 11, Sl28, Sl34

Región

Nyeri

Productor

Sociedad Cooperativa de Agricultores de Kibirigwi

Altitud

1600 msnm

La fábrica de Thunguri, situada en Karatina, en el condado de Kirinyaga, abastece a más de 1.095 pequeños productores que cultivan las tierras circundantes. Gestionada por la Sociedad Cooperativa de Agricultores de Kibirigwi, Thunguri forma parte de una red más amplia de beneficios húmedos que apoyan la industria cafetera de Kenia.

En Kenia, más de 600.000 pequeños agricultores, cada uno de los cuales cultiva menos de 5 acres, constituyen el 99% de la población caficultora. Estos agricultores, organizados en numerosas Sociedades Cooperativas de Agricultores (FCS), aportan el 75% de la superficie cafetera del país y casi el 70% de su producción anual de café.

El café keniano es famoso por variedades como la SL-28 y la SL-34, desarrolladas por los Laboratorios Agrícolas Scott a principios del siglo XX. Estas variedades, apreciadas por su resistencia a la sequía y su alto rendimiento, se complementaron posteriormente con Ruiru-11 y Batian, variedades más recientes desarrolladas por su resistencia a las enfermedades y su adaptabilidad. En la actualidad, la mayoría de las explotaciones keniatas cultivan una mezcla de las variedades SL, Ruiru-11 y Batian, optimizando tanto el rendimiento como la resistencia.

Formato
Molienda

Crea tu suscripción personalizada ahora y consigue tu primera bolsa y envíos totalmente gratis. Clic aquí para ahorrar.

Ver todos los detalles

Sobre Three Marks Coffee

Three Marks Coffee nació en 2018 en Barcelona, fundado Marc Aguyé, Marco Paccagnella y Marco De Rebotti. Los tres compartimos la pasión por el café de especialidad y un sueño: crear un espacio único donde todo el mundo, sin importar su trasfondo, pudiera disfrutar de un buen café y sentirse como en casa. El nombre de nuestra marca es un guiño a nosotros mismos: tres amigos con el mismo nombre, tres visiones, un mismo objetivo.

Nos enfocamos en las personas más allá de las habilidades técnicas. Creemos que las buenas vibras de un lugar nacen de la autenticidad, por eso contratamos a gente por su personalidad. Las técnicas de barista se pueden aprender, pero no podemos enseñar a ser una buena persona.

Al seleccionar nuestros granos, buscamos aquellos que nos emocionan al catar y mantenemos su personalidad única en cada tueste, desde los perfiles más clásicos hasta los más atrevidos, para conectar con todos los gustos.