Kenia - Gumba Nyeri AA
Kenia - Gumba Nyeri AA
Mermelada de ciruela · Albaricoque · Caña de azúcar
Three Marks Coffee tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.
Three Marks Coffee presenta este café de la región de Nyeri, en el corazón de Kenia, cultivado a 1300 msnm por varios productores de la Gumba Factory. Este café de variedades Batian, Ruiru 11 y SL28, con un proceso completamente lavado es perfecto para filtro y espresso. En cada taza se encuentran notas intensas de mermelada de ciruela, albaricoque y un toque de caña de azúcar, resultando en un perfil jugoso y dulce que no pasa desapercibido.
Tueste
Medio
Proceso
Lavado
Variedad
Batian, Ruiru 11, Sl28
Región
Nyeri
Productor
Pequeños productores de Gumba Factory
Altitud
1300 msnm
Origen
Origen
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Sobre Three Marks Coffee
Three Marks Coffee nació en 2018 en Barcelona, fundado Marc Aguyé, Marco Paccagnella y Marco De Rebotti. Los tres compartimos la pasión por el café de especialidad y un sueño: crear un espacio único donde todo el mundo, sin importar su trasfondo, pudiera disfrutar de un buen café y sentirse como en casa. El nombre de nuestra marca es un guiño a nosotros mismos: tres amigos con el mismo nombre, tres visiones, un mismo objetivo.
Nos enfocamos en las personas más allá de las habilidades técnicas. Creemos que las buenas vibras de un lugar nacen de la autenticidad, por eso contratamos a gente por su personalidad. Las técnicas de barista se pueden aprender, pero no podemos enseñar a ser una buena persona.
Al seleccionar nuestros granos, buscamos aquellos que nos emocionan al catar y mantenemos su personalidad única en cada tueste, desde los perfiles más clásicos hasta los más atrevidos, para conectar con todos los gustos.
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