Ir directamente a la información del producto
1 de 1
ATMANS

Colombia - Patio Bonito

Colombia - Patio Bonito

Precio habitual 21,00€
Precio habitual Precio de oferta 21,00€
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Floral · Dulce de leche · Té blanco · Pomelo

Atmans tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.

Este café de especialidad, ofrecido por Atmans, promete una experiencia sensorial inigualable. Con un perfil de sabor que destaca por sus notas florales, acompañado de un delicado dulzor de dulce de leche y matices sutiles de té blanco, cada sorbo se completa con un toque refrescante de pomelo.

Proveniente de la variedad Typica y procesado con el método lavado, este café resalta por su limpieza y pureza en taza. Es ideal para preparar tanto en espresso como en métodos de filtro, permitiendo disfrutar de una bebida rica en matices y complejidad, ya sea en un shot concentrado o en una infusión suave.

Tueste

Medio

Proceso

Lavado

Variedad

Typica

Región

Caldono

Productor

Paola Trujillo

Altitud

1560 msnm

Paola nació en Pescador, hermoso y pequeño paraíso cafetalero ubicado al norte del departamento del Cauca, rodeada de olor a café recién tostado y tranquilos paisajes naturales. Estudió Ingeniería Química y después del fallecimiento de su abuela decidió volver a la finca y administrarla durante la cosecha de ese año. Jamás se imagino que eso le cambiaria la vida.

Poco a poco aprendió las actividades diarias en la finca y conoció más vecinos que la invitaban a sus fincas y le transmitieron enseñanzas. El primer año fue un desastre porque los precios eran muy bajos y la calidad del café era muy mala, tenían una opción, “Reinventar Patio Bonito” y el camino eran los cafés especiales, empezaron a trabajar en el cambio aprendiendo de muchos amigos cafeteros.

Tuvo la oportunidad de trabajar con muchos productores de Cauca, Huila y Nariño “Fue maravilloso compartir experiencias con ellos y crecer juntos” dice. Le dieron la razón más importante para a amar su trabajo, con cada reunión tenían una nueva oportunidad de motivar a los cafeteros en el trabajo en grupo, con productividad y calidad sustentables. Se sintió muy feliz porque les dio una nueva perspectiva para vender el café, vio en sus ojos la esperanza de un mejor bienestar para sus familias y ese sentimiento no tiene precio. Su visión como familia cafetera es ofrecer café de Alta Calidad, transparencia, trazabilidad y sobretodo, algo hecho con mucho amor.

Formato
Molienda

Crea tu suscripción personalizada ahora y consigue tu primera bolsa y envíos totalmente gratis. Clic aquí para ahorrar.

Ver todos los detalles

Sobre Atmans

"Atmans" proviene del sánscrito y significa alma, el yo interior, la esencia... Creemos que cada café tiene su propio atman y es necesario que se dé a conocer.

Atmans se fundó en Barcelona en 2016 como una de las primeras cafeterías Multi-Tostador de España, con el objetivo de promover la diversidad de cafés existentes en todo el mundo.

Nuestra misión es llevar la mejor experiencia de café a tu hogar y/o negocio a través de una cuidada y curada selección, ofrecemos cafés que creemos son los mejores ejemplos de cada región, variedad y proceso.

Tostamos el café de acuerdo con nuestros estándares de calidad para resaltar la singularidad y excelencia de sus cualidades desde el origen hasta la taza.

Todos los cafés se tuestan con cuidada atención y detalle, eligiendo y replicando el mejor perfil de tueste según el origen y la calidad de los cafés seleccionados.

En atmans contamos con la tostadora Aillio Bullet R1 (de la cual también somos distribuidores), una máquina desarrollada por Jonas y Jacob Lillie en Dinamarca y fabricada en pequeñas cantidades en Taiwán.