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PISO ROJO

Colombia - Las Garzas

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Piña a la parrilla · Lima · Violeta

Piso Rojo tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.

Piso Rojo trae desde la finca Las Garzas, de Azahar Coffee Company, un café de variedades Caturra, Castillo y Colombia, cultivado entre 1700 y 2000 msnm. Procesado con el método natural anaeróbico, este café destaca por sus notas vibrantes de piña a la parrilla, lima y violeta, con un sutil toque balsámico. Su complejidad y acidez brillante lo convierten en una experiencia única para los amantes del café de especialidad.

Tueste

Ligero

Proceso

Natural Anaeróbico

Variedad

Caturra, Castillo, Colombia

Región

Tolima

Productor

Azahar Coffee Company

Altitud

1700 - 2000 msnm

Este lote especial de café procesado de forma natural es de la empresa Azahar Coffee Company y sus socios agricultores en Gaitania, en Planadas, al sur del Tolima.

Estos agricultores, la mayoría de los cuales continúan una tradición familiar de cultivo de café, están ubicados a una altura de entre 1.700 y 2.000 msnm y cultivan las variedades Colombia, Castillo y Caturra.

Para este proceso natural, las cerezas se fermentan durante 38 horas y luego se secan durante ocho días en camas africanas elevadas bajo un dosel.

Formato
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Sobre Piso Rojo

Piso Rojo Coffee es más que café de especialidad es una experiencia de mono origen colombiano, creado para quienes exigen intensidad y autenticidad en cada taza. Fundado por cuatro apasionados —dos colombianos y dos italianos—, nuestro proyecto surge de la unión de culturas y de un amor incondicional por el café.

Seleccionamos los mejores granos de Colombia y los tostamos en Barcelona, realzando cada matiz y aroma para una experiencia sin igual.

Inspirados por el diseño, la arquitectura y la energía vibrante de un barrio tradicional de Barcelona —que nos dio nombre y actitud—, en Piso Rojo Coffee no hacemos concesiones. Sabemos lo que es un buen café y estamos aquí para recordarle al mundo que, como dice el dicho, "quien no conoce a Dios, a cualquier santo le reza". Nuestro café lleva historia, alma y carácter, para aquellos que buscan mucho más que una simple bebida: una experiencia auténtica en cada sorbo.