Colombia & Etiopía - Siesta Half Caff
Colombia & Etiopía - Siesta Half Caff
Flores blancas · Mandarina · Vainilla
Hola Coffee tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.
Muchas veces lo único que necesitamos es el sabor reconfortante del café, disfrutar de sus notas y matices en una buena una taza. O dos.
Tal vez es ya media tarde y se va acercando la hora de dormir. Tal vez es tu primer café de la mañana, pero quieres empezar el día con calma, despacio. O es posible que sea la hora de la siesta y no quieras perderte esta maravillosa tradición.
Para esto Hola Coffee ha creado Siesta Half Caff, una mezcla de 50% caff y 50% decaff, compuesto además por dos clásicos: Etiopía Nansebo Lavado y Colombia No Molestar. Un café suave, con acidez ligera y dulzor. Con un punto de energía pero sin pasarse, y con todos los matices de estos dos grandes orígenes.
Ya puedes beberte tu café, echarte la siesta y seguir a tope con tu vida.
Tueste
Medio
Proceso
EA SugarCane Decaf
Variedad
Heirloom, Caturra
Región
Caldas y Arusi
Productor
Productores locales
Altitud
1800 - 2300 msnm
Origen
Origen
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Sobre Hola Coffee
Hola Coffee lo fundamos dos amigos, Pablo y Nolo, en 2016. Entre ambos acumulamos años de experiencia trabajando en diferentes áreas de la industria cafetera, y juntos tomamos la decisión de desarrollar nuestro propio proyecto.
En Hola Coffee plasmamos nuestra visión sobre el café de especialidad y la pasión por la comunidad que lo rodea. El proyecto ha ido evolucionando con el paso de los años y se ha posicionado como un fuerte referente en el café de especialidad dentro y fuera de Madrid, pasando de ser el el sueño de dos apasionados del producto a un equipo de profesionales que buscamos ofrecer la mejor calidad y servicio posibles.
En nuestros dos locales madrileños mostramos nuestra manera de entender el servicio de café, pero también el café que tostamos en nuestro Roastery del barrio de Lucero se sirve a las mejores cafeterías especializadas y se envía online a aficionados de todo el mundo.
Hola Coffee se ha convertido también en un elemento divulgador de conocimiento desde la academia que fundamos o el podcast que grabamos, algo imprescindible para acompañar el proyecto. Toda esta pasión se rige siempre por unos marcados valores: disfrute, sencillez, cercanía y confianza. El café de especialidad no debe ser elitista. Creemos en la divulgación y el compartir conocimiento para fomentar la accesibilidad a este mundo tan especial.
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