Colombia - Barrica
Colombia - Barrica
Ciruela · Chocolate intenso
Amor Perfecto presenta un café de proceso lavado con un tratamiento único en barriles usados para la preparación de vino, que aportan un distintivo toque a madera y vino. Este café, infusionado durante 15 días en barriles con 35 kg de café, ofrece un sabor profundo a ciruela y chocolate intenso. Su acidez media y brillante complementa perfectamente su aroma intenso a cacao. Con un cuerpo redondo y una complejidad añadida por la rotación del café cada 5 días, es una experiencia única y memorable para los paladares más exigentes.
*Amor Perfecto tuesta en origen y envasa al vacío para garantizar la frescura de los granos.
Tueste
Medio
Proceso
Lavado
Variedad
Caturra, Castillo, Colombia
Región
Nariño
Productor
Productores locales
Altitud
1680 msnm
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Sobre Amor Perfecto
Desde 1997, Amor Perfecto se ha dedicado a explorar el territorio colombiano en busca de cafés únicos tostados en origen. Nuestros granos de café de especialidad alcanzan su tostión ideal, rescatando atributos y capturando sabores y aromas que ya no existen cuando el café se tuesta lejos de la finca de origen. La marca ofrece una amplia variedad de cafés especiales, destacando el trabajo de los caficultores del país.
Equilibrando la cadena de valor, Amor Perfecto busca ofrecer mejores precios a los productores y cuidar el café desde la semilla hasta la taza. Su compromiso va más allá del grano, transformando la vida de los baristas y conectando a los productores con los clientes. La historia de Diego Campos, campeón mundial de barismo y embajador de la marca, ejemplifica este compromiso.
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