Indonesia - Atu Lintang

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Manzana roja · Vainilla · Pasas

Bluebell Coffee Co tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.

Este café de Bluebell destaca por su perfecta armonía entre dulzura y acidez. Su sabor es limpio y suave, con una textura agradable al paladar. Notas de manzana roja y vainilla se entrelazan, ofreciendo un delicado toque frutal.

Tueste

Medio

Proceso

Lavado

Variedad

Tim tim, Ateng

Región

Atu Lintang

Productor

Irham Junus y su hija Ina

Altitud

1400 - 1600 msnm

Origen

En el extremo norte de la isla de Sumatra, se encuentra el distrito de Atu Lintang, ubicado a una altitud de entre 1.400 y 1.600 metros sobre el nivel del mar. Es poco común en Sumatra procesar un gran lote de varios pequeños caficultores, en cambio muchos pequeños agricultores despulpan y fermentan en sus casas, para luego colectar toda la producción y realizar el trillado húmedo. Por eso creemos que este café tiene tan buena uniformidad y limpieza en comparación con otros cafés de esta región.

Formato 250g

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