Kenia - Gulmarg AA
Kenia - Gulmarg AA
Frutos rojos
Sakona tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.
Este café de Kiambu, Kenia, cultivado en la finca Gulmarg Estate a 1950 metros sobre el nivel del mar, es una verdadera delicia para los amantes del café.
Proveniente de las variedades SL28 y SL34, su proceso lavado resalta la brillantez y la claridad de su perfil. La cosecha de 2024 ofrece una dulzura vibrante que se complementa con intensas notas a frutos rojos, creando una taza fresca y equilibrada.
Ideal para quienes buscan una experiencia rica, limpia y llena de matices. Tostado por Sakona, este café es una opción perfecta tanto para espresso como para filtro.
Tueste
Medio
Proceso
Lavado
Variedad
Sl28, Sl34
Región
Kiambu
Productor
Gulmarg Estate
Altitud
1950 msnm
Origen
Origen
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Sobre Sakona
Sakona abrió sus puertas en 2015 en Irún, en el pintoresco Edificio Circular al pie del monte Jaizkibel. Javier, fundador de Sakona, pasó más de 10 años como camarero antes de descubrir el fascinante mundo del café de especialidad a través de las competiciones de Baristas.
En 2009, durante su primera participación en el campeonato mundial de Baristas en Atlanta, tuvo una revelación al probar un café Pacamara de El Salvador que sabía a fruta. Esta experiencia lo inspiró a seguir compitiendo, lo que le permitió conocer a expertos del café de todo el mundo y ganar cinco campeonatos de España.
Con el deseo de compartir su pasión y conocimiento, Javier decidió montar su propio tostador. Así nació Sakona, un lugar donde los curiosos pueden ver la tostadora Probat UG15 en acción y disfrutar de la dedicación de Javier por ofrecer café de la mejor calidad.

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