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NICA

Colombia - Perezoso (Descafeinado)

Colombia - Perezoso (Descafeinado)

Precio habitual 14,90€
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Frutos secos

Nica tuesta su café todas las semanas por lo que siempre lo recibes fresco.

Este café que nos trae Nica de Colombia tiene un tueste ligero que resalta su perfil suave y fresco. Con notas de frutos secos, su sabor es equilibrado y agradable en cada sorbo.

Las variedades Bourbon, Typica y Castillo se combinan para ofrecer una taza limpia y bien definida. Su proceso lavado y descafeinado (Swiss Water) asegura que se mantenga fresco, sin perder calidad en el sabor.

Con una puntuación de 82 puntos, es una excelente opción para quienes buscan un café suave y sin cafeína, pero lleno de carácter.

Tueste

Ligero

Proceso

Swiss Water

Variedad

Typica, Castillo

Región

Colombia

Productor

Pequeños productores locales

Altitud

1800 msnm

Formato
Molienda

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Sobre Nica

Nica se define como el café de especialidad para el barrio. Nica empieza en 2019, nuestro tío Roger trabajaba en Nicaragua, nos dió a probar el café de Jinotega y nos voló la cabeza. Carlos uno de los socios viajó allí a ver las fincas y ver el proceso de este café, mientras tanto Javier terminaba su TFG sobre la viabilidad de montar un negocio de café de especialidad en España.

Decidimos alquilar el local más pequeño de nuestro barrio (Prosperidad), y traer 460 kg de café que íbamos a moler y empaquetar en esos 6 m2. Javier dejó las prácticas de marketing dónde estaba y empezó a moler café con el molinillo Moulinex de su madre de 30 gramos de capacidad. Empezaron a llegar los primeros pedidos, recorrimos todo Madrid dejando muestras a tiendas a granel y en pequeños negocios bio del barrio. MUCHOS no y algún si.

Cuando la cosa comenzaba a tirar para adelante encerraron al mundo entero, abrimos nuestra web y nos mantuvimos de milagro. Tras la pandemia abrimos nuestra propia cafetería y empezamos a hacer barrio de verdad.

En Septiembre de 2019 Nica era la ilusión de 3 jovenes chavales de 22 y 25 años, de sacar adelante un proyecto que tenía muy pocas posibilidades de sobrevivir, y 5 años más tarde, estamos posicionados como un tostador que trae cafés de todo el mundo tostamos más de una tonelada al mes y las personas ven a nica como una marca cercana y humana a la que poder preguntar sobre cafe.